Der Selbstversuch ist gestartet und Tag 1 ist fast vorüber!
Nachdem bis Mittag die Euphorie über das ganze Experiment noch im Vordergrund stand, habe ich aktuell Appetit auf JEDES Lebensmittel. Vermutlich hat mein Körper die verzweifelte Hoffnung auf Kohlenhydrate noch lange nicht aufgegeben.
Ohne Frühstück in den Tag gestartet, verlief der Einkauf auch entsprechend planlos. Zwar liegen mir genügend Rezepte zum Thema vor und die anfängliche Verzweiflung über "was kann man dann eigentlich noch essen??" ist verflogen, aber einen Plan habe ich noch nicht gemacht. Gemüse, Nüsse, Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Olivenöl und laut Herrn Davis ganz wichtig: Leinsamen, stehen nun auf dem Speiseplan.
Nach einem Riesenomelette mit Paprika zum Mittag und Nüssen zum Nachtisch habe ich den Nachmittag mit Obst und Käse herumbekommen. Zum Abendessen standen Lachs und Spinat auf dem Tisch.
Die ersten 3-4 Tage sollen die schlimmsten sein und die Prognosen reichen von Konzentrationsstörungen über Kopfschmerzen zu Abgeschlagenheit. Ich freue mich auf morgen!
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